SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Schaumrollen - Himmlische Wölckchen

Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Meine Zutaten:

Blätterteig gekauft

Füllung:

200g Mascarpone

5 EL Schlagobers

2 EL SYMI-BioMarmelade

optional jede andere Marmelade

optional 2 - 3 EL Rohrzucker

Zubereitung:

Blätterteig in ca. 2 cm Streifen schneiden und

über kleine Schaumrollenformen wickeln,

auf ein Backblech legen und backen -

bei meinem Ofen: 175 Grad ca. 20 Minuten

TIPP: Wer keine Schaumrollenformen hat,

kann ganz leicht mit Backpapierstreifen und

einfachem Schreibpapier selber Rollen formen -

Anleitungen gibt es genügend im Internet.

Füllung:

Zutaten mischen und aufschlagen, in Garnierspritzbeutel füllen und

ausgekühlten Blätterteigröllchen befüllen

Guten Appetit - Bon appétit - Buon appetito

Himmlische Wölckchen