SYMI - Vintage-KüchenHarmonie - GlücksBrownies

SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

GlücksBrownies

mit belgischer Schokolade

Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

 nachhaltige regionale Bio-Produkte. 

Meine Zutaten:

Teig:

200g Mehl

2 TL Weinstein-Backpulver

200g Butter

200g Schokolinsen (ich verwende belgische Schokolade feinster Qualität)

100g RohrZucker

4 Eier

50g BioKakaoPulver

50g Mandelstückchen

Prise Salz

Ich verwende nun weitere verschiedene "Zutaten", die ihr aber je nach Vorlieben

weglassen, oder mit euren Lieblingsgewürzen ergänzen könnt:

1TL Rosenblütenpulver

(dieses spezielle Pulver ist ein Produkt aus unserem Bio-Garten und ein Dufterlebnis)

Prise Kardamon

Prise Bio-Zimt

Zubereitung:

Kleines Backblech

Backofen vorheizen - bei meinem Herd 175 Grad ca.25 Minuten

Teig:

Schokolinsen und Butter

über dem Wasserbad erweichen,

Mehl, Backpulver, Kakao und Mandelstückchen vermengen,

Eier, Zucker, Salz, optional Gewürze 5 Minuten schaumig schlagen

Schokolademischung dazurühren,

Mehlmischung unterrühren,

in das mit Backpapier ausgelegte Backblech streichen und backen.

Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.

Info: Brownies sind innen noch nicht ganz durch.

P.S.: Ich habe die Brownies um ein paar Minuten zu lang gebacken, daher waren sie ganz durch, aber sie schmeckten trotzdem äußerst lecker 😀

Guten Appetit - Bon appétit - Buon appetito