SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Linsen mit Gnocchi oder Kartoffeln

 

Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

 nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.

______________________ 

Zutaten:

Gnocchi -

gekauft oder selbst gemacht (auf geeignete Kartoffel achten) -

oder kleine Kartoffeln

Linsen

Zwiebel

Olivenöl

Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer

Veggie-Speck optional

Zubereitung:

Linsen nach vorgegebener Anleitung kochen

Zwiebel und Veggie-Speck kurz anrösten, gekochte Linsen dazu,

 mit Gemüsebrühe ablöschen

mit Salz, Pfeffer, Thymian würzen

- wer mag, kann etwas Koriander, Ingwerpulver,

Messerspitze Zimt, Zitronensaft dazugeben -

Gnocchi oder Kartoffel dazu anrichten und

geriebenen Käse, Schnittlauch … darüber streuen.

______________________ 

 

Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito