SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Pikante Palatschinken

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Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

 nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.

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 Zutaten:

230g glattes Mehl

500g Milch

3 Eier

Schuss Mineralwasser - kann man auch weglassen

Prise Salz

etwas Öl für die Pfanne

Gemüse nach Wahl

Käse nach Wahl

Paprika

Tomaten

Zwiebel

Birne

 Zubereitung:

Aus Mehl, Milch, Eier, Salz einen nicht zu flüssigen,

aber auch nicht zu dicken Teig bereiten,

und in einer Palatschinkenpfanne Palatschinken bereiten.

Palatschinken verschieden füllen,

und im Backrohr 5-7Min. überbacken.

Wir haben vom Garten unendlich viele Tomaten,

daher gab es reichlich Tomatensalat dazu.

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Guten Appetit - Bon appétit - Buon appetito