SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Butter selbst gemacht

Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

 nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.

 

Zutaten:

1Liter Schlagobers

Mixer

Sieb

Butterschale

 

Zubereitung:

Schlagobers so lange rühren, bis sich

alles in Butter und Buttermilch teilt,

danach Butter in ein Sieb gießen und die Buttermilch

auffangen - Butter gut ausdrücken

und in eine Butterschale streichen – kühlen –

hält bei uns Tage und ist sehr köstlich –

die Buttermilch kann man trinken,

oder auch zum Backen verwenden –

 

Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito