Veilchentee
SYMI
- Vintage-KüchenHarmonie
Veilchentee
Info:
Ich verwende für meine Rezepte nachhaltige regionale Bio-Produkte.
Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.
Eine Hand voll Veilchen
Interessantes über Veilchen:
Das herrlich duftende Veilchen ist nicht nur hübsch anzusehen,
es inspirierte Dichter, Köche, Liebende und
auch als Heilpflanze wird es verwendet.
Veilchenparfüms in nostalgischer Verpackung lassen
an vergangene Zeiten erinnern,
und die Komödie Pygmalion (My fair Lady) von George Bernard Shaw,
in der das Blumenmädchen Eliza Doolittle im Londoner Covent Garden
Tag für Tag Veilchensträußchen verkauft, bleibt unvergesslich.
Eine süße kurze Liebesgeschichte zum Thema Veilchen:
Einst im achtzehnten Jahrhundert, schenkte ein französischer Adeliger
seiner großen Liebe, dreißig Jahre lang täglich
einen Strauß Veilchen aus seiner Veilchengärtnerei.
Die Mademoiselle liebte Veilchen -
Sobald sie den neuen Strauß bekam,
bereitete sie sich aus den vorigen Veilchenblüten
jeden Abend eine Schlaftee
Schon
Hippokrates hat das Veilchen hat das Veilchen in der Naturmedizin verwendet
und
in der Naturmedizin gilt das Veilchen als beruhigend, antibakteriell,
durchblutungsfördernd etc. und wird bei Bronchitis, Husten, Magenverstimmung,
Nervosität usw. als Hausmittel verwendet.
Erntezeit
von März bis Mai
Anm.:
Da im März die ersten Bienen und Insekten „hungrig“ sind,
nur
eine Hand voll pflücken
Veilchentee
zubereiten:
Blätter
und Blüten der Pflanze können verwendet werden
Ein
Teelöffel mit 230ml kochendem Wasser übergießen
12
– 15 Min. ziehen lassen
Abseihen und trinken
Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito
