AndenbeerenTarte
SYMI
- Vintage-KüchenHarmonie
AndenbeerenTarte
Info:
Ich verwende für meine Rezepte nachhaltige regionale Bio-Produkte.
Wenn
nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.
195g
Mehl
1
TL Backpulver
90g
Butter
100g
Rohrzucker
1Pckg.
Vanillezucker
1
Ei
Belag:
100g
Andenbeeren
Gelierzucker
50g
geriebene Nussmischung
500g
Topfen
2
Eier
3
EL Rohrzucker
Zubereitung:
Aus
Mehl, Backpulver, Rohrzucker,
Vanillezucker
und einem Ei einen Mürbteig
bereiten
und eine Tarteform auslegen,
Andenbeeren
und Gelierzucker aufkochen,
bis
die Beeren weich sind, dauert etwa 7-8 Min.,
Masse
etwas abkühlen lassen und mit der Nussmischung vermengen,
Masse
auf den Mürbteig verstreichen,
2
Eier mit 1EL kaltem Wasser und Zucker schaumig rühren,
Topfen
hinzufügen und gut vermengen,
Masse
über die Nussmischung streichen und
ca.
33 Minuten backen,
mit
etwas geschlagener Sahne genießen.
Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito
