SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Veggiefaschiertes und griechische Kritharaki

mit Feta Topping

Info: Ich verwende für meine Rezepte nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.

Zutaten:

Veggiefaschiertes

griechische Kritharaki

Feta

Gemüsebrühe

Tomatenstücke aus der Dose

etwas Tomatenmark

1 Zwiebel

Knoblauch

3 große Kartoffel

Salz

Pfeffer

Oregano

Petersilie

Basilikum

Zubereitung:

Kritharaki mit etwas Butter 15 Minuten kochen,

Zwiebel, Knoblauch, Tomatenmark und

Würfelig geschnittene Kartoffel in Butter anbraten,

Veggiefaschiertes dazugeben, kurz weiterbraten,

mit Gemüsebrühe aufgießen,

ca. 5-10 Min. einkochen lassen,

2 Dosen Tomatenstücke dazugeben,

Gewürze dazugeben,

ca. 15 Minuten köcheln lassen,

auf Teller anrichten, mit Feta bestreuen

Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito