Mein Borretsch

Harmonie und Wohlbefinden

Mein Borretsch

Die hübschen blauen Blüten meines Borretschs leuchten schon mit dem Himmel um die Wette.

Zur Saison verwende ich die frischen Blätter in der Küche, zum Beispiel für Kräuteraufstriche etc. und die schönen Blüten zum Dekorieren geeigneter Speisen. 

Borretsch wird, wegen des Gurkenaromas, auch Gurkenkraut genannt und in alten Kräuterbüchern kann man lesen, dass Borretsch als Heilpflanze verwendet wurde. Auf dem Foto habe ich jungen Rucola mit Borretschblüten dekoriert, beides kam auf unser Frühstücksbrot 💚