SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

GeburtstagsLinzerKekse

Info: Ich verwende für meine Koch- und Backexperimente

 nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet. 

Auf Wunsch des Geburtstagskindes, habe ich GeburtstagsLinzerKekse gebacken :-)

Meine Zutaten:

Teig:

330g Mehl

165 Butter

50g Puderzucker

70g geriebene Mandeln

2 Dotter

Zubereitung:

aus den Teigzutaten einen Mürbteig bereiten

und 30 Minuten kühlen,

danach großzügig mit Mehl ausrollen

und mit großer runder Form Kekse ausstechen,

in Ober- und Unterteile teilen,

die Oberteile mit einer kleineren runden, oder Herzform ausstechen,

bei 160 Grad ca. 12 Minuten backen - bei meinem Herd

Kekse fast auskühlen lassen und mit genügend Marillenmarmelade,

oder anderer Lieblingsmarmelade füllen und mit Puderzucker bestreuen,

in eine flache mit hübschen Servietten ausgelegten Schachtel

6 Kekse platzieren,

Schachtel mit Schleife dekorieren und das Geschenk ist fertig. 

Kein Geburtstag in Sicht :-) dann esst die Kekse alle selber auf :-)

Sie schmecken köstlich :-)

Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito