SYMI - Vintage-KüchenHarmonie

Schneller Apfelstrudel

Info: Ich verwende für meine Rezepte nachhaltige regionale Bio-Produkte.

Wenn nicht anders vermerkt, sind meine Rezepte selbst erarbeitet.

Zutaten:

Packung fertigen Blätterteig oder Strudelteig

4 – 5 Äpfel

Semmelbrösel

Butter

Zimt,

Rohrzucker,

Rosinen

Limoncellolikör, alternativ Rum

Zubereitung:

Rosinen in Likör oder Rum einweichen

Äpfel blättrig schneiden,

mit Zimt und Zucker vermengen,

Rosinen abseihen und zu den Äpfeln geben,

Semmelbrösel in etwas Butter anrösten,

Blätterteig mit Semmelbrösel bestreuen,

Apfelmischung darüber und

zu Strudel rollen,

Strudel mit etwas Wasser beträufeln und im Rohr

backen bis der Strudel goldbraun ist.

Wenn Strudelteig verwendet wird:

den Teig mit Butter bestreichen, dann

erst mit Brösel und Äpfel belegen,

gerollten Strudel mit Butter bestreichen

und goldbraun backen.

Guten Appetit - Bon appetit - Buon appetito